Sten Jacobsen er cand.mag. i samfundsfag og historie og har været gymnasielærer fra 1978 til 2015.
Litterært debuterede han i 1999 med novellen Skrænten, som blev sendt i Danmarks Radio.
Han har udgivet fem novellesamlinger Blind trappe i 2016, Hvem kan gøre en dukke fortræd? i 2017, Hulter til Bulter i 2020, romanen Vejen til Berlin i 2021, Uforstandige historier i 2022 og Historier fra 11 minutter i 12 i 2023. De to første novellesamlinger er udgivet på Forlaget Apuleius’ Æsel, og de tre sidste novellesamlinger samt romanen er udgivet på Brændpunkt.